菜谱大全

做法

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  1.把牛奶，鸡蛋，炼乳倒入面包机桶内。

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  2.面粉倒入桶内，中间挖个坑放入酵母，对角放入糖和盐，它们都不要混合在一起，否则影响发酵。

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  3.把面包桶放入面包机内，选择和面功能启动。

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  4.和面功能一次是20分钟，揉两次。

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  5.两次结束后加入黄油继续揉20分钟。

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  6.揉好后盖上面包机盖子，自然发酵两倍大，用手指戳面团不回缩塌陷即可。

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  7.继续启动和面功能给面团排气。

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  8.排好气的面团放在面板上用电子秤称重，均匀的分成16份。

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  9.把分好的面团揉光滑，盖上保鲜膜醒15分钟。

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  10.蜜豆里加入牛奶，椰蓉，搅拌均匀。

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  11.取醒好的面团压扁，放入馅料。

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  12.像包包子一样把馅料包住。

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  13.包好的面团全部放在烤盘上，盖上保鲜膜，第二次发酵。

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  14.发酵到两倍大时在面包表面喷少许水，或者用刷子刷，撒上砂糖，椰蓉。

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  15.放入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤35分钟。

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  16.烤到十分钟左右，面包表面上色后盖锡纸。

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  17.烤好后拿出来放凉就可以吃了。

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  18.放到手心温度装入保鲜袋储存。

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